Kladdmuffins


Kladdiga chokladmuffins är alltid gott, detta är ett enkelt och välbeprövat recept på kladdmuffins.

Ingredienser:

• 2 ägg
• 2 ½ dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 4 msk kakao
• ½ tsk bakpulver
• 2 dl vetemjöl
• 100 g smält smör eller margarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 16 st bakformar i papper på en plåt.

Smält matfettet i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.

Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Tillsätt sist vetemjölet och det smälta matfettet. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

Klicka ut smeten i bakformarna.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.

Lägg en handduk över muffinsarna när de svalnat så blir de inte hårda.

En mycket god morotskaka som du även kan göra med lågt GI (se tips).

Ingredienser:

• 3 st (ca 200 g) morötter
• 0,75 dl (ca 50 g) sötmandel
  • eller hasselnötkärnor
• 2 st ägg
• 2 dl strösocker
  • eller råsocker
• 1 tsk kanel
• ev. 0,5 tsk ingefära
• 1 tsk vaniljsocker
• 0,5 tsk bikarbonat
• 1 tsk bakpulver
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl matolja

Glasyr:

• 100 g philadelphiaost naturell
• 0,5-1 dl florsocker
• ev. 1 tsk pressad citron
  • eller pressad lime

Utrustning du behöver:

• matberedare  
  eller rivjärn

Gör så här:

Om du har en matberedare med kniv så passar det utmärkt att använda till det här receptet på morotskaka.

Skala morötterna. Om du använder matberedare: skär morötterna i mindre bitar och lägg dem i din matberedare med kniven monterad. Häll i mandeln. Kör ca 30 sek så att det blir finhackat.

Utan matberedare: Riv morötterna på rivjärn och hacka mandeln.

Tillsätt ägg och socker. Kör ca 30 sek med matberedaren eller använd elvisp eller vanlig visp.

Häll ner oljan i smeten.

Ta fram en bunke och blanda kanel, ev. ingefära, vaniljsocker, bikarbonat, bakpulver och vetemjöl. Häll ner över oljan.

Använd matberedarens impulsknapp för att blanda försiktigt eller elvispens lägsta hastighet eller en sked för att röra runt tills det blir en jämn smet.

Häll smeten i smord och bröad rund form, ca 1 ½ liter. Grädda morotskakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 min.

Låt stå i formen 5-10 minuter. Stjälp sedan upp morotskakan på ett serveringsfat. Lägg formen ovanpå och låt morotskakan kallna.

Gör glasyren. Blanda philadelphiaost och florsocker samt ev. citron- eller limesaft. Bred glasyren över morotskakan med en kniv.

Servera! Förvara morotskakan i kylskåp.

Enkelt recept på en god kladdkaka med banansmak.

Ingredienser:

• 150 g smör
• 2 st ägg
• 3 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 4 msk kakao
• 1,5 dl vetemjöl
• 2 st mogna bananer

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna under tiden du rör ihop resten.

Vispa ägg och socker. Blanda ner vaniljsocker och kakao. Tillsätt vetemjölet och blanda till en jämn smet.

Rör i det smälta smöret.

Hacka bananerna grovt och blanda ner dem eller lägg i bananerna hela och kör med elvisp.

Häll smeten i en rund form (ca 25 cm i diameter) som man kan smörja om man vill. (Jag brukar använda teflonform och smörjer inte den.)

Grädda mitt i ugnen i 175°C i 30 minuter.

Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna till rumstemperatur. Förvara den därefter i kylen tills servering. Den blir ännu godare efter ett par dagar i kylen och håller sig där i åtminstone en vecka. Man kan också frysa kakan.

*Kelicia*

Ska köpa lilla Kelica av Malin den 25 augusti

längtar så till den lilla bor hos mig:)

Hon e så söt å så fin

Ingredienser

Klassiska scones

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

• 3 dl mjölk
• 100 gram smör
• 7-8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt

Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!

Min ängel
Önskar du höll min hand

Och att vi tillsammans
Vandra på livets väg

Log mot varann
Och lyckliga var

Men saknaden att stå här
Utan dig tär

Tycker så mycket om dig
Vill hela tiden vara nära

Men milen är många
Men ändå känner jag av dig i hjärtat mitt

Hoppas att vi kommer fatta varandras händer snart
Och att vi aldrig släpper dom

Du är allt, min ängel
Tankarna är alltid hos dig, dag som natt
 
********
att bara veta att du är här gör mig lycklig.
att känna din närhet, höra ditt hjärta slå
& känna hur du andas gör mig otroligt lycklig!
du gör mitt hjärta helt & fyllt med lycka!
Jag älskar dig
*******

äkta kärlek och lite mera <3

hans mjuka händer mot min nästan nakna kropp
hans varma läppar som sluter sig runt mina fingrar
jag andas lite snabbare och han ser nöjd ut
han har lyckats
jag kysser honom på halsen, nasfsar hans öra, det vänstra,
för det är där han är mest känslig
han drar efter andan och stönar tyst, nästan så jag inte hör
men ändå, jag hör det och njuter
jag ryser när han tar av mig tröjan, blottar min mage och kysser mig
kysser mig på varje millimeter av min mage, min hals, mina kinder
och vidare till min mun
min mun som för bara någon timme sedan skrikit av smärta och panik
min mun som nu suktar efter mera av honom
bara lite till

jag älskar honom
han älskar mig
vi älskar varandra
vi älskar med varandra
vi är äkta kärlek <3

**********

En natt när himlen var stjärnklar
Tänkte jag på Dig så underbar
Jag såg Dina ögon framför Mig så fina
Och Jag önskade att de var för evigt Mina
Det var som om Gud plockat ner alla stjärnor till Dig
Så att Dina ögon kunde glittra så otroligt vackert för Mig
Den natten förstod Jag vad Jag länge hade känt
Att Du var det bästa som Mig någonsin hänt
Och för varje gång Jag stjärnor ser
Tycker Jag om Dig mer o mer

*******

Äkta vänner är sånna som verkligen lyssnar på dig för dom älskar dig
falska vänner är sånna som lossas lyssna på dig för dom vill verka vara snäll

äkta vänner är sånna som inte bryr sig om hur du ser ut för dom älskar dej för den du är
falska vänner är sånna som föröker ändra din klädstil för dom har svårt att älska sig själv för den dom är

äkta vänner är sånna som säger jag älskar dig ,för att dom menar det
falska vänner är sånna som säger jag älskar dig för att dom vill utnytja dig

En av dina äkta vänner riskerade sin kropp, sitt liv, sitt jobb, sina pengar
för att ge dig ett liv
tro det eller ej men din äkta vän är din mamma

Det finns ingen som du,
du är helt oslagbar.
Jag har ett stort hjärta och 99% av det,
sitter du som ett fint minne
och
så kommer det förbli så länge jag lever på denna jord.
Jag kan inte beskriva med siffror
eller
ord hur mycket du betyder för mig.
Men med dessa rader,
så hoppas jag att jag kan beskriva en del av de vänskaps känslorna jag har för dig.
Du är en otroligt underbar människa och vän,
de som det finns väldigt få av.
Om fler människor hade varit som dig,
så hade världen varit lättare att leva på,
men då hade inte du varit något speciellt.
Det är du som får mig att leva vidare,
utan dig så vet jag inte vad som hade hänt.
Du är den bästa person en människa kan ha
och
jag är så oerhört tacksam att vi hittade varandra att du är min sanna vän.


Med hela mitt hjärta kan jag säga att jag älskar dig gumman. <3<3<3<3<3<3